Jordina Casademunt

La nutricionista Jordina Casademunt acompaña al paciente oncológico en la mejora de sus hábitos alimentarios durante el tratamiento para minimizar los posibles efectos secundarios que puedan afectar a su nutrición.

También asesora en la adaptación de recetas según las necesidades individuales, garantizando así que los pacientes sigan disfrutando de la comida y, al mismo tiempo, mejoren su estado nutricional.

Su interés por los pacientes oncológicos y su relación con la comida surge tras constatar el creciente interés de las personas con cáncer y sus familias por modificar sus hábitos alimentarios durante el tratamiento.

Unidad de Nutrición IOB. Tutora del curso de especialización en nutrición y salud en oncología de la UB. Forma parte del equipo de expertos del proyecto BBVA del pastelero Jordi Roca, “El sentido del cacao”. Formación Diplomada en Nutrición y Dietética en 1998 por la Universidad de Barcelona.

Posgrado en Comunicación Sanitaria por la Universidad Pompeu Fabra en 2015. Máster en Salud Digital (e-Salud) por la Universitat Oberta de Catalunya en 2020.

Trayectoria profesional Especialista en comunicación sanitaria y salud digital (e-Salud). Formó parte del equipo de expertos del proyecto de BBVA del pastelero Jordi Roca, “El sentido del cacao”, donde se visibiliza a los pacientes con ageusia y se explica cómo, a través del cacao y las emociones que este alimento evoca, podemos recuperar el sentido del gusto.

Departamento técnico del sector alimentario, donde forma a profesionales sanitarios y coordina una revista corporativa desde hace más de 10 años. Docencia Impartición en el curso virtual de experto IL-3 (UB) sobre “Nutrición y salud en oncología”.